同時開催　こどもプログラム（10/2） 講師

 

今回同時開催の 関連イベント“奈良では”のこどもティーパーティ「こども和紅茶マスターになろう」

第3回の講師、吉野山の葛屋 中井春風堂　中井さんからのメッセージです。

中井さんはご家庭でも男女合わせて五人のお父さん、吉野山のお店に行けば本気の本葛が味わえます。

 

 

葛といえば「吉野」。多くの人が期待を大きくして吉野の葛を食べていいただいております。

そんな期待にお応えするのが我々吉野で葛を扱っているものたちの使命です。

私が大切にしていることは、葛を学んでいただくことです。葛粉は何からできているのか？

どんな味や触感なのか？知識を持ってから食べることで葛の本質に触れることができます。

ほのかな甘み、きめ細かな触感など、強く自己主張しない味わいが日本人の繊細な感覚に

合います。葛はホントに優しい食べ物ですね。

2016.8.19

中井春風堂　中井孝嘉

葛屋　中井春風堂

http://nakasyun.com/index.html

住所：奈良県吉野郡吉野町吉野山５４５

電話：0746-32-3043

中井春風堂は、吉野山蔵王堂前にあります。 吉野遊山の折にお気軽にお立ち寄り下さい。