全国地紅茶の飲み比べ　『 ナ・ラ・ノ・ウ・マ・イ・モ・ン・！ 』　ブース

奈良の食文化研究会　春日餺飥うどん　について

ナラノウマイモン！ブース　『 ラ 』

平安時代に　春日行幸の際、

多数の（20人）餺飥女（ハクタク女(め)）が打って勅使・公卿や僧に供した　ハクタク、

および　鎌倉期の作り方を記した文献から、餺飥（ハクタク、ホウトウ）を現代風再現したものです。