奈良の紅茶つくりびと ファーム奥和田 （奥和田 徹さん） 紅茶ブランドには、奈良の古(いにしえ)の物語、万葉ロマンが込められています。 水間町で親の代から、農薬も化学肥料も使わな […]
奈良の紅茶つくりびと 羽間農園 （羽間 一登さん） 山の中で自然萎凋！ 茶畝で間作！ 混作？ 複作？ それはごく自然な選択。 午後は地元のお祭りの準備があるとのことで、無理を言って、作ってもらった時間ギリギ […]
奈良の紅茶つくりびと 上久保園 （上久保 淳一さん） いつか奈良の四季を、自然の香りを付けた紅茶で! 地図上で見ると桃香野の久保田さんのすぐお隣。でも、実際には(車で上がれるか) 心配になったほど急な坂の上 […]
奈良の紅茶つくりびと ティーファーム井ノ倉 （井ノ倉 光博さん） 求められたのは上品な香りと味わい、ホテルブランドにふさわしいお茶を目指して! 山の茶園での写真撮影を終え、淳一さんに井ノ倉さんへの道案内をお願いし、 「s […]
奈良の紅茶つくりびと 久保田農園 （久保田 清徳さん / 絵里奈さん 御夫妻） スタートは、ホームセンターで購入した手動のミンチ機械!? CTCを意識した独自のブロークン紅茶。 奈良市月ヶ瀬桃香野のお茶農家、久保田農園 […]
奈良の紅茶つくりびと さざんかの会 （中奥 はつさん 上本正代さん 畑家和代さん 馬殿政代さん) ２６年間守っています!! 師匠の教え。 笑顔がまぶしい女性４人組み 土埃を巻き上げて、井ノ倉さんの軽トラが先 […]
奈良で紅茶をつくる人々のことをお伝えするレポート「奈良の紅茶つくりびと」の取材に、世話人会の高橋さん埼玉から来てくださいました。猛暑の中、2日にかけて、第一回の取材周り完了いたしました。 「奈良の紅茶つくりびと」について […]
戦後、日本産の紅茶は輸出用として研究が進められ、紅茶専用品種の育成や紅茶機械の製造・紅茶製造方法の研修会など活発に行われていました。 静岡、三重、奈良、高知、大分、鹿児島などで紅茶専用品種が植えられ、紅茶工場か […]
